Die Speisekarte

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Lebensmittelinformationen

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen in unseren angebotenen Speisen und Getränken, fragen Sie uns. Wir haben eine detaillierte Liste mit den einzelnen Zutaten, die auf Wunsch jederzeit eingesehen werden kann.

Allergene || Diese Zutaten können bei betroffenen Personen ca. 90 % aller Lebensmittelunverträglichkeiten auslösen und sind deshalb laut Lebensmittel- Informationsordnung (LMIV) kennzeichungspflichtig.

Zusatzstoffe || Für eine gleichbleibende hohe Qualität ist es wichtig, manchen Lebensmitteln Zusatzstoffe beizufügen. Dies dient u.a dazu, leicht verderbliche Produkte haltbarer zu machen. Laut Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (ZZulV), kennzeichnen wir unsere Produkte auf der Basis der Informationen der Hersteller.